第14章 熬糖浆

比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但所含钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，枫糖浆中钙含量更是高达10%，与牛奶相当，所以b，多喝点枫糖浆有好处。”沙克解释道。

“那赶紧教教我吧，伙计，说真的，我已经迫不及待了。”秦时鸥笑道。

采集枫液说来不难，沙克教导秦时鸥在枫树干上打好孔，插上一个金属插头，连上塑料导管，导管接入储藏罐，树汁就流淌了进来。

一边打孔，沙克一边说：“树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液，否则对树的生长不利。另外，b，你要注意，打孔深度不能超过你的食指，直径要小于食指宽度，并且要稍稍向上倾斜，每个树孔采集十分钟树汁就要停下。”

虽然秦时鸥开始对这个活动充满兴趣，可是看到枫树被插上一个个插头，他又觉得有些残忍，忍不住想起了新闻上那些活取熊胆的过程。