实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10－20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟法国红酒的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。</p>
勃根地第地区</p>
本区约有一千八百处酒园，本区由南至北依序可再划分六个产区：</p>
莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)－－－－－勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的黄金坡(Coted’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne－Romanee)酒村中的罗曼尼·康帝酒园(DomainedeLaRomaneeConti，DRC)所酿产的罗曼尼·康帝(LaRomaneeConti)位居红酒首席。</p>
波尔多地区</p>
仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)超过九千座，该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。</p>
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St－Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauLafite－Ro
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